Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace

طريقة عمل الأرز المعمر

 كتب:  ندى جمال
 
طريقة عمل الأرز المعمر
طريقة عمل الأرز المعمر
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace

بإقتراب مناسبة عيد الأضحى المبارك، وإقامة العزومات والتجمعات العائلية، يبحث الأمهات عن طريقة عمل الأرز المعمر، فهي من المأكولات المصرية الشهية واللذيذة التي تقدم بجانب اللحوم، ولسهولة طريقة تحضيره أيضًا.

طريقة عمل الأرز المعمر

يلجأ بعض الأمهات إلى عمل الأرز المعمر بطرق عديدة، منها الحادق والحلو أيضًا، ونستعرض طريقة عمل الأرز المعمر في السطور القادمة.

المقادير

1 كوب ونصف من الأرز المصري.

1 كيلو من اللبن.

2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

5 ملاعق كبيرة من القشطة.

قليل من الملح.

طريقة عمل الأرز المعمر

يغسل الأرز المصري جيدًا، ثم نقوم بفرده بالتساوي في صينية فرن.

نضع عليه كيلو من اللبن، مع إضافة القشطة والملح والزبدة.

يتم تشغيل الفرن، وتركه ليسخن مسبقًا.

ثم نقوم بوضع الصينية على النار، حتى تصل لدرجة الغليان مع اللبن و نقلب المكونات جيدًا.

ثم بعد ذلك نقوم بوضع الصينية بالفرن، حتى تنضج ويحمر وجهها.

يتم تقطيع الأرز المعمر، و يقدم ساخنًا بأطباق التقديم، بجانب اللحم أو الفراخ، والملوخية والبطاطس.

طريقة عمل الأرز المعمر حادق بالشوربة

المقادير

كوب ونصف من الأرز المصري.

2 كوب من شوربة اللحم أو الدجاج الدسمة.

2 كوب من اللبن.

2 ملعقة كبيرة من القشطة.

2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

قليل من الملح.

طريقة عمل الأرز المعمر الحادق بالشوربة

يغسل الأرز المصري جيدًا، ثم نقوم بفرده بالتساوي في صينية فرن.

نضع عليه كلًا من اللبن والشوربة والقشطة والملح والزبدة.

يتم تشغيل الفرن، وتركه ليسخن مسبقًا.

ثم نقوم بوضع الصينية على النار، حتى تصل لدرجة الغليان مع اللبن و نقلب المكونات جيدًا.

ثم بعد ذلك نقوم بوضع الصينية بالفرن، حتى تنضج ويحمر وجهها.

يتم تقطيع الأرز المعمر، و يقدم ساخنًا بأطباق التقديم.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو

المقادير

أرز مصري.

لبن.

زبدة.

كريمة لباني.

قليل من الملح.

سكر.

زبيب.

مكسرات.

فواكه مجففة.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو

يتم تحميص الأرز مع الزبدة بطاسة ساخنة، حتى يغلف الأرز بالزبدة تمامًا.

يتم إضافة المكسرات والسكر و الفواكه المجففة، مع القليل من الملح، ثم تقلب جميع المكونات جيدًا.

يسخن اللبن على النار.

نضع الطاجن في الفرن حتى يسخن، ثم يضاف إليه الأرز والكريمة اللباني واللبن الساخن.

نضعه في الفرن حتى تمام النضج، ثم يقدم بأطباق التقديم.

اقرأ ايضًا:طريقة عمل الملوخية المجمدة

اقرأ ايضًا:احذر الدهون المتحولة.. استشاري أمراض قلب: «تسبب تصلب الشرايين»