طريقة سهلة لعمل الكبدة بالردة.. تعرفي عليها

تعتبر الكبدة بالردة من الأكلات الشعبية المشهورة، حيث يحبها الجميع، وتقدم مع طحينة ومكرونة، ولكن يفضل الأغلبية تناولها بالعيش، لهذا نقدم لكم طريقة عمل الكبدة بالردة بطريقة سهلة وسريعة في السطور الأتية:

مكونات الكبدة بالردة

نصف كيلو كبدة، ثوم مفروم، ليمون، ملح، فلفل أسود، معلقتين خل، بهارات، كمون، كسبرة، ردة، زيت.

طريقة تحضير الكبدة بالردة

قومي بغسل الكبدة بالخل جيداً.

ضعي الثوم المفروم في طبق وأعصري الليمون وضعي الملح والفلفل الأسود والخل والبهارات والكمون والكسبرة وقلبيهم جيداً حتى تمام الخلط.

ضعي الكبدة بالتتبيلة واتركيها من 5 إلى 6 ساعات فيها.

إخرجي الكبدة من التتبيلة وضعيها في الردة.

ضعي الكبدة بالثلاجة لمدة ساعة.

أحضري مقلاه وضعي بها الزيت ثم ضيفي الكبدة في الزيت وقلبيها جيدا لتأخذ لون.

ضعي الكبدة على ورق المطبخ حتى يتشرب الورق الزيت.

وقدميها مع الطحينة والعيش والمكرونة وبالهناء والشفاء.

أقرأ أيضاً.. تعرفي على موضة ألوان صيف 2023