Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace

مع اقتراب رمضان.. تعرّف على طريقة عمل الكنافة بأنواعها

 كتب:  فاطمة أبوالنجا
 
مع اقتراب رمضان.. تعرّف على طريقة عمل الكنافة بأنواعها
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace

أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم، فتبحث الكثير من النساء عن طرق لعمل الحلويات الشرقية الجميلة، ومن الحلويات التي تسعي كل النساء لإتقانها هي الكنافة بأنواعها؛ لذلك يعرض "العاصمة" طرق عمل الكنافة السادة والكنافة بالمانجو لتتواجد على سفرة رمضان.

مكونات عمل الكنافة السادة

يجب عليك أن تتسوقي لشراء المكونات وهي كنافة، ونصف كيلو سمن، و2 كوب سكر، و2 كوب ماء، وفانيليا، وماء ورد.

طريقة عمل الكنافة السادة

 قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة، وسخني السمن حتى يذوب، ثم ضعي السمن على الكنافة وقومي بفركها جيدا، وضعي الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة، ثم قومي بالضغط عليها باليد، ثم ضعيها في الفرن حتى يتحمر وجهها، ثم قومي بوضع الشربات عليها وهى ساخنة ويجب أن تنتبهي بضرورة صنع الشربات قبل البدء في عمل صينية الكنافة.

طريقة عمل الشربات

ضعي الماء والسكر على النار، ثم ضيفي الفانيليا وماء الورد ونصف ليمونة واتركيه ليهدأ تماما، حتى عمل الكنافة.

 

مكونات عمل الكنافة بالمانجا

كيلو كنافة، وكوب سمنة، وقومي بعمل الشربات، وكريمة لباني، وقطعي المانجو إلى شرائح، وقومي بعمل جيلي مانجو لإضافته على الكنافة.

 

طريقة عمل الكنافة بالمانجا

قومي بتفتيت الكنافة، وقلبيها مع السمنة، وضعيها في صينية، ثم قومي بالضغط عليها، وقومي بوضعها في الفرن حتى تنضج ويحمر لونها، ثم قومي بإسقاء الكنافة بالشربات، وقومي بخفق الكريمة اللباني، وقومي بفردها على الكنافة، ثم رصي شرائح المانجو على الكنافة، وادهني الوجه بالجيلي البارد، واتركي الكنافة بضعة دقائق ثم قدميها لضيوفك.

أقرأ أيضا .. «هيرقليون» المدينة الغارقة تحت مياه الإسكندرية.. تعرف عليها