«شكشوكة».. سحور ثالث أيام رمضان.. تعرفى على طريقة طبخها

ينتظر الجميع وجبة السحور، لذلك تحرص الأمهات على طبخ أكلة مشبعة، ويبدأن في تحضير جدول للسحور، لهذا يقدم "العاصمة" أطباق للسحور لمساعدة كل أم في عمل الجدول الخاص بها، وإليكم طبق ثالث أيام رمضان؛ وهو الشكشوكة التي يعشقها الجميع.

مكونات سحور اليوم

بصلة، ثوم مفروم، زيت زيتون، فلفل ألوان، طماطم، ملح، فلفل، قرفة، كمون، سكر، بيضات، بيض، بقدونس.

طريقة عمل الشكشوكة

قومي بتسخي الزيت في صينية فرن وشوحي فيه البصل حتى يذبل، ضيفي الفلفل والثوم وقومي بالتقليب، ثم ضيفي الطماطم وضيفي بالملح والفلفل، واتركي المزيج على حرارة متوسطة لحوالي 5 دقائق، ثم ضيفي القرفة والكمون والسكر، قلبي المزيج، وغطي الصينية واتركيها تطهى لبضع دقائق، ثم ضيفي معجون الطماطم واتركي المزيج يغلي.  

ضعي البيض فوق المزيج، ثم ضعي غطاء على وجه الصينية، وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق، ضعي البقدونس على وجه الشكشوكة وقدميها على مائدة سحورك مع العيش وبالهناء والشفاء.

إقرأ أيضًا.. سحور ثاني أيام رمضان.. طريقة عمل الفول بالطحينة