Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace

طبق اليوم 25 رمضان.. بسلة باللحمة والصلصة

 كتب:  فاطمة أبوالنجا
 
طبق اليوم 25 رمضان.. بسلة باللحمة والصلصة
بسلة بالحمة
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace
Elasimah AdPlace

تعتبر الخضراوات من الأكلات التي تحتوي على الفيتامينات المهمة للجسم، وتشتمل على الأكلات المصرية على الكثير من الخضراوات، واليوم يعرض "العاصمة"، طبق اليوم 25 من رمضان، الذي يتكون من بسلة بالصلصة واللحمة، وإليكم طريقة تحضيرها في السطور الأتية:

مكونات طبق اليوم

كيلو بسلة، 4 بصلات كبيرة، عصير طماطم، صلصة الطماطم، كيلو لحمة، بطاطس مكعبات، جزر كعبات، زيت، زبدة، 4 أكواب من المرق، ملح، وفلفل أسود، وكمون، وبهارات.

 

طريقة تحضير طبق اليوم

يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة، وقسميهم إلى نصفين، وضعي كل قسم في حلة على النار مع الزيت والزبد، وبعد أن يذبل البصل ضيفي للحلة الأولى عصير الطماطم وصلصة لإعطاء اللون

ضيفي للحلة الثانية اللحم وشوحيها وبعد تغير لونها، ضيفي البهارات، والملح و الكمون والفلفل الأسود، واتركيها، ثم ضيفي إلى الصلصة شوربة اللحم واتركيها لكى تتسبك.

ضيفي البسلة إلى الصلصلة والجزر والبطاطس أيضا واتركيها لتنضج، ثم ضيفي اللحم مع البسلة، وقدميها على مائدة الإفطار مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء والبهناء والشفاء.

أقرأ أيضا .. خاص| أمينة خليل: من تخوف من الإنجاب بعد «الهرشة...