أسعار الفسيخ والرنجة قبل عيد الفطر 2024
كتب: آية صلاح
باقتراب عيد الفطر 2024، يثير الكثير من المواطنين استفساراتهم حول أسعار الفسيخ والرنجة قبل هذه المناسبة ،و فيما يلي ملخص لأسعار الرنجة والفسيخ والسردين قبل عيد الفطر 2024 من خلال موقع "العاصمة" سنتعرف على التفاصيل فى التقرير التالى.
أسعار الفسيخ
سجل سعر كيلو سمك الفسيخ نحو 370 جنيها في مصر لموسم عيد الفطر 2024، بارتفاع يقدر بحوالي 110 جنيهات للكيلو مقارنة بالعام السابق 2023، وفقًا لتجار استطلعوا آرائهم.
أسعار الرنجة
وصل سعر كيلو الرنجة حوالي 170 جنيهًا في الكثير من المحلات قبل عيد الفطر 2024، وقد زاد 70 جنيهًا للكيلو عن العام السابق 2023، حيث سجلت 90 جنيهًا للكيلو.
أسعار السردين الروسي والبلدي
بينما سجل سعر كيلو السردين حوالي 160 جنيهًا بينما كان السعر فى العام الماضى 80 جنيهًا.
يبلغ سعر البطارخ نحو 160 جنيهًا للعبوة بوزن 400 جرام في متوسط الأسعار.
هذه الأسعار تعكس الأوضاع الاقتصادية والسوقية قبل عيد الفطر لهذا العام، مما يعكس التغيرات في العرض والطلب وظروف السوق المختلفة.
طريقة تخليل السردين
إليك طريقة بسيطة لتخليل السردين في المنزل:
مكونات:
سردين طازج
ملح
خل
ماء
توابل اختيارية مثل الفلفل الأسود والثوم المهروس وأوراق الغار
الخطوات:
قم بتنظيف السردين جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الأوساخ والمخلفات.
قم بتقطيع السردين عند الزعانف السفلية وقشر الظهر، ثم قم بإزالة الفتحة البطنية والأحشاء.
اغسل السردين مرة أخرى بالماء النظيف وجففهم بفوطة نظيفة.
ضع طبقة من الملح في قاع الجرة الزجاجية المستخدمة للتخليل.
ضع طبقة من السردين في الجرة فوق طبقة الملح.
قم بتكديس السردين بشكل متقاطع داخل الجرة.
في وعاء منفصل، قم بتخليط الماء والخل بنسبة 1:1 مع بعض التوابل إذا رغبت في ذلك.
صب محلول الخل والماء فوق السردين في الجرة حتى يغمرها تمامًا.
غطي الجرة بغطاء محكم الإغلاق.
اترك السردين في الجرة في مكان بارد ومظلم لمدة 3-4 أيام على الأقل.
بعد انتهاء فترة التخليل، يمكنك استخدام السردين كما ترغب، سواء كوجبة خفيفة أو ضمن وصفات مختلفة.
تذكر أن تحتفظ بالسردين المخلل في الثلاجة بعد فتح الجرة للحفاظ على طراوتها وجودتها لفترة أطول.
اقرأ أيضًا: مباحث التموين تشن حملات على محلات «الفسيخ والرنجة» قبل الاحتفال بشم النسيم
