طريقة عمل كحك العيد في المنزل

يعتبر كحك العيد من الحلويات التقليدية التي لا غنى عنها في احتفالات عيد الفطر المبارك، وفيما يلي طريقة عمل كحك العيد  باستخدام المكونات المتوفرة في مطبخك.

طريقة عمل كحك العيد :

المكونات:

- كيلو دقيق.
- 2 ونصف كوب سمن.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
- 1 ملعقة كبيرة ريحة كحك.
- سكر بودرة للتقديم بجانب الكحك.
- فانيليا.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي السكر البودرة مع الفانيليا واتركيهما جانباً.
2. ضعي الدقيق في وعاء مناسب.
3. أضيفي ريحة الكحك إلى الدقيق وامزجيهما جيداً.
4. ضعي السمسم المحمص على وجه الدقيق.
5. في قدر على النار، ضعي السمن ودعيه يسخن على نار متوسطة مع مراعاة عدم حرقه.
6. عندما يذوب السمن ويصبح ساخناً، خذي ملعقة صغيرة من السمن وضعيها على الدقيق.
7. استخدمي ملعقة كبيرة لخلط السمن بالدقيق بشكل جيد حتى يتغطى الدقيق بالسمن.
8. قومي بفرك الدقيق بالسمن بلطف بواسطة اليدين.
9. في كوب، ضعي الماء ثم أضيفي إليه الخميرة ونصف ملعقة من السكر وامزجيهما جيداً.
10. صبي الماء والخميرة فوق الدقيق وقومي بعجن الخليط مرة أخرى حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
11. اتركي العجينة جانباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
12. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صواني للخبز.
13. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
14. ضعي صواني الكحك في الفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
15. قدمي الكحك مع السكر البودرة وقدميه لضيوفك وأحبائك.

اقرأ أيضا:تجنب أخطاء فقدان الوزن.. نصائح من الخبراء لتحقيق النتائج المثلى