سحور اليوم 20 من رمضان.. فول إسكندراني بالصلصة

يجب على الأسر أن تقوم بتنوع وجبة السحور خلال 30 يوم من شهر رمضان، حيث تتناول فيه الأسر وجبة السحور سنة عن النبي صلى الله عليه وسلم.

ويعد الفول من الأكلات المصرية المعروفة بانها مشبعة ومن الاطباق الاساسية  على مائدة السحور وهناك العديد من الاطباق التى يقدم بها، نقدم لكم طريقة عمل الفول الإسكندراني بالصلصة لسفرة سحور اليوم 20 من شهر رمضان.

طريقة عمل الفول الإسكندرية

المكونات

_ 2 كوب من الفول

_ 3 فصوص ثوم مفروم

_ بصله مقطع

_ 3 حبات طماطم مفرومة أو ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

_ فلفل أخضر حار

_ نصف ملعقة صغيرة كمون

_ كمية مناسبة من الملح

_ 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة أو زيت عباد الشمس.

_ 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

_ ضعي الزيت في إناء وسخنيه على نار متوسطة ، وعندما يسخن الزيت جيداً أضيفي البصل المفروم والثوم.

_ يقلى البصل والثوم في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم تضاف الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر.

_ قلبي المكونات قليلًا وأضيفي الملح والكمون واتركيها على نار هادئة حتى تتماسك الطماطم.

_ عندما تتماسك الطماطم (حوالي 10 دقائق) يضاف الماء ويضاف الفول.

_ يقلب الفول في الصلصة ويغلي لمدة دقيقتين قبل نقله إلى طبق التقديم.