طبق اليوم 22 رمضان.. طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ

تعتبر أكلة فتة شاورما الفراخ، من الأكلات المشبعة في رمضان، لهذا يعرض "العاصمة"، طريقة تحضيرها في اليوم 22 من رمضان، فالسطور الأتية:

مكونات طبق اليوم

صدور دجاج، بصل بودرة، ثوم بودرة، عصير ليمون، دبس الرمان، زبادي، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر، زعتر مطحون، بابريكا، زبادي، عيش، لبن زبادي، طحينة، كمون، أرز، كركم، كاري.

طريقة تحضير طبق اليوم

أخلطي الدجاج مع الملح والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر والزعتر والبصل البودرة والثوم البودرة، والبابريكا، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، ودبس الرمان، ثم أضيفي الزبادي وقلبي جيدا وقومي بإدخال الخلطة للثلاجة، لمدة كافية لتتبيل الدجاج، وفي مقلاه ضعي الزيت، وضعي الدجاج فيه حتى يأخذ اللون الذهبي.

وقطعي العيش وضعيه في صينية وضعي زيت الزيتون، وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتحمص العيش.

وفي الخلاط ضعي الزبادي والكمون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم، حتى تحصلي على صوص متجانس.

ضعي الأرز بعد الغسل جيدا في حلة مع الزيت والملح والفلفل الأسود والكركم والكاري، وأضيفي الماء وقلبي وغطى الحلة، واتركيه حتى ينضج الأرز.

وضعي في طبق التقديم العيش وضعي عليه القليل من الصوص، ثم أضيفي الأرز والدجاج على الوجه، وقدميه على مائدة الإفطار وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا .. «مجدرة سورية».. طبق اليوم 21 من رمضان