تعرفي على طريقة عمل «كفتة الجمبري»

يعتبر الجمبري من الاكلات المميزة التي يحبها الكثير من الناس و يمكن تقديمها بطرق عديده و مختلفة، ويحتوي الجمبري علي الكثيرمن العناصر الغذائية المختلفة و غني ايضا بالفيتامينات، ومنها حمض أوميغا 3 و السيلينيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور وفيتامين د.

ونقدم لكم خلال السطور القادمة طريقة عمل كفتية الجمبري.

المقادير :

نص كيلو جمبري مقشر ومغسول حجم صغير

2 ملعقة كبيرة أرز مطحون

نص كوب بقدونس مفروم
نص كوب شبت مفروم
نص كوب كسبرة خضراء مفرومة
 1 بصلة كبيرة
ثلاث  فصوص ثوم
ملح – فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة شطة
نص معلقة صغيرة كارى
1 ملعقة دقيق إذا لزم الأمر

طريقة التحضير

ضعي كل كمية الجمبري في الكبة مع الاحتفاظ بحولي 2 ملعقة كبيرة من الجمبري علي جنب .

ضيفي باقي المقونات وتضرب في الكبة حتي تحصلي علي عجينة لينة يسهل تشكيلها .

يمكنك إضافت الدقيق اذا كانت العجينة لينة جدا.

ثم ضيفي حبات الجمبري الصحيح الي باقي الخليط ويقلب.

تدهن اليد بقليل من الزيت حتي يسهل تشكيل اصابع الكفتة.

تشكل الكفتة وتترك في الثلاجة حوالى ساعة قبل التحمير

تقلي في زيت عزير علي نار متوسطة حي لونها يصبح ذهبي .
تقدم ساخنة مع الارز الصيادية والسلطة