احذر الدهون المتحولة.. استشاري أمراض قلب: «تسبب تصلب الشرايين»

حذر الدكتور أحمد البربري، استشاري أمراض القلب والقسطرة، من مخاطر الدهون المتحولة، لأنها تسبب تصلب الشرايين، مؤكدا أن حالات الوفاة السنوية بسبب الدهون المتحولة كثيرة.

وقال استشاري أمراض القلب، في مداخلة هاتفية مع الإعلامي يوسف الحسيني ببرنامج التاسعة، المذاع على القناة الأولى الفضائية: "السبب الرئيسي في حدوث تصلب الشرايين هو الدهون الضارة والدهون المتحولة، فالسمن الصناعي قاتل والزيوت المهدرجة تشكل خطرا كبيرا على صحة الإنسان وتؤثر سلبا على صحة القلب".

وأضاف: "ابتعد عن الزيوت المهدرجة والسمن الصناعي بشكل كبير، فهناك بحوث علمية عالمية تحذر من تناول الزيوت المهدرجة، ووزير الصحة تحدث عن مخاطر الدهون المتحولة والسمن الصناعي، ومصر تنضم لخطة منظمة الصحة العالمية للتخلص من السمن الصناعي".